В первых числах июля 1966 года в одном из кабинетов второго этажа бывшей казармы 146-го Царицынского пехотного полка разместилась администрация профессионального технического училища № 34.

    Оно было создано на базе Леноблисполкома, и финансовая поддержка учреждения образования осуществлялась тогда за счет средств комитета по торговле и общественному питанию.

    На первом этаже здания размещались овощной магазин - ныне компьютерные классы, мебельный магазин - ныне библиотека. На втором этаже были складские помещения, где хранились продовольственные товары – крупа, мука, сахар и т.д. – Кингисеппского торга.

    Много усилий пришлось приложить только что созданному коллективу: провести реконструкцию казармы под учебный корпус, отремонтировать учебные классы и кабинеты, завезти оборудование, оснастить техническими средствами обучения, наглядными пособиями, создать библиотеку.

    Был организован прием молодежи на учебу, мастеров производственного обучения и преподавателей – на работу. В течение двух месяцев построили котельную, на твердом топливе, провели отопление в учебном корпусе. Активно трудились, не считаясь со временем, преподаватели и мастера производственного обучения, помогали строителям в покраске полов, стен, установке мебели и проведении других работ по подготовке к новому учебному году. Большую лепту в ускорение открытия учебного заведения внесли мастера производственного обучения Помазун Р.И., Майоров Ю.Ф., Андреева Л.И., Белякова В.В., Титов В.П., преподаватели: Грудович Л.И., Клаусова Т.В., БогдановичВ.И., Романова А.И., Абрамов С.А., Тельц Э.А. и другие.

    Училище набирало темпы, расширялось строительство. Было построено пятиэтажное благоустроенное общежитие на 216 мест гостиничного типа, лучшая в городе столовая на 108 посадочных мест.

    Из года в год увеличивался прием учащихся. В педколлектив вливались все новые работники, мастера производственного обучения, преподаватели Щетнева Л.К., Крыцина Н.П.,Рудницкий Н.И., Павлова Н.К., Прудникович И.Б., Рождественская В.Ч., Ерашова Т.И., Шутова В.С., Уймёнова В.А., Моисеева З.К., Олейник Л.И., Жемчужникова И.С., Галочкина Т.А., Иванова Н.Ф.,Алексеева Л.И., Сыромятникова Т.Ф., Смирнова Т.Н. и другие.

    Инженерно-педагогический коллектив активно принимал действенные меры по улучшению всей учебно-воспитательной работы. Хорошо был организован внутриучилищный контроль. Много внимания уделялось проведению заседаний педсоветов, методических комиссий, наставничеству, а также индивидуальной воспитательной работе. В результате в инженерно-педагогическом коллективе училища сложился хороший морально-психологический климат, который способствовал творческому подходу к обучению и воспитанию учащихся. Показатели работы училища постоянно превышали средние показатели по управлению и Главку, учебное заведение занимало призовые места. За плодотворную работу по подготовке кадров многим работникам профессионального технического училища № 34 были присвоены почётные звания: “Отличник Профтехобразования России”, “Заслуженный учитель ПТО России”, более 15 сотрудников награждены медалями “Ветеран труда”.

    В перестроечный период учебное заведение перешло на «рельсы» самостоятельной жизни, а с 1993 г учреждение приобрело статус: из ПТУ оно было преобразовано в Профессиональный лицей № 34. В сентябре 2006 года образовательное учреждение стало колледжем торговли и питания. В настоящем 2007 году учебному заведению исполнится 41 год. За эти годы из его стен было выпущено более 10 000 специалистов. Учились здесь дети со всей Ленинградской области, приезжим предоставлялось общежитие, существующее до сих пор и находящееся в прекрасном состоянии.

    Проживают в нём учащиеся из Волосовского, Сланцевского и Кингисеппского районов, городов России.

    Даже при ужесточившейся конкуренции учебная и материальная база Кингисеппского колледжа торговли и питания остаётся самой сильной, а педагогический коллектив наиболее профессиональным, поэтому повара пятого – самого высшего разряда, готовятся как и прежде, в Кингисеппе. Специальность повара является основной в колледже, но помимо этого педагоги готовят ещё продавцов, кассиров – контролёров, бухгалтеров – экономистов и парикмахеров.